Viking Malt mallastaa korkealuokkaista kotimaista luomumallasohraa.
Viking Malt on mallastanut luomumallasohraa vuodesta 2008 alkaen.
Omavaraisuus kotimaisen luomumallasohran saatavuuden suhteen on saavutettu ja Viking Maltin Lahden tehtaalla mallastetaan ainoastaan kotimaista mallasohraa. Viljelykokemukset luomumallasohrasta ovat olleet positiivisia ja luomumallasohran laatu korkea. Alla olevissa linkeissä Viking Maltin luomumallasohraseminaareista kerättyä materiaalia luomumallasohran viljelytekniikkaan ja lajikkeisiin liittyen.
Sertifioitu siemen ja peittaus luomuviljelyssä, Hollo Tilasiemen
Lannoitus luomuohran viljelyssä, Kivelä Helsingin yliopisto
Mallasohralajikkeita luomuviljelyyn, Aikasalo Boreal
Kasvitautien hallinta luomuohran viljelyssä, Jalli MTT
Luomuun sopivat ohralajikkeet, Hakala MTT