Päijät-Hämeessä on Suomen mittavin ja monipuolisin viljaosaamisen keskittymä. Koko Hämeen kattavasta viljaklusterista 80-90 % on sijoittunut Päijät-Hämeeseen. Viljanjalostus on perinteikäs ja samalla moderni elintarviketeollisuuden haara, joka panostaa merkittävästi tutkimukseen ja kehitystyöhön.

Viljaklusteri voidaan jakaa yli 1000 henkilöä työllistävään olut- ja juomaketjuun sekä lähes 1200 henkilöä työllistävään leipäketjuun. Juomaketjun alkupäässä on noin 450 alueella toimivaa ohran sopimusviljelijää ja leipäketjun alussa 500 rukiin, ohran ja vehnän viljelijää.

Viking Malt on ollut mukana Viljaklusterin toiminnassa sen perustamisesta lähtien.

Tutustu Viljaklusteriin alla olevasta linkistä: Päijät-Hämeen Viljaklusteri