Jo perinteisesti Viking Malt on auttanut Sinebrychoffia etsimään Jouluoluen mallasohran viljelijän. Jouluoluen 2016 viljelijä valittiin Viking Maltin auditoimista mallasohran sopimusviljelytiloista ja mallasohran matkan voi jäljittää pellolta pulloon. Teollisuuden sopimusviljelijätiloillaan tekemillä tila-auditointikäynneillä varmistetaan ennen kaikkea ketjun tuoteturvallisuus. Viking Maltin Itämeri-sitoumuksen myötä (BSAG, Baltic Sea Action Group), auditoinneilla myös edistetään hyviä viljelykäytäntöjä, joilla vähentää ympäristökuormitusta ja suojella vesistöjä. Jouluolut 2016 on Sinebrychoffin … Continued

Paukkupakkasten jälkeen helmikuuta on tarvottu lokakuisessa säässä. Kevät on kuitenkin jo lähes oven takana ja viljelysopimuspaperit kolahtavat postiluukkuun viimeistään ensi viikon aikana. Kevään viljelysuunnitelmia joudutaan tekemään laskevin raaka-aineiden markkinahinnoin eivätkä mallasohran hinnat tee tästä poikkeusta. Sopimusehtoihin ei ole tehty juurikaan muutoksia viime vuoteen nähden. Mallasohran ja mallasvehnän viljelysopimuslajikkeet säilyvät pääosin ennallaan. Marthe-sopimuksia ei enää tehdä, … Continued

Viking Malt ja Boreal toteuttivat yhteistyössä mallasohran täsmäjalostushankkeen vuosina 2009-2015. Hankkeen tuloksena markkinoille on tulossa kolme uutta erikoismallasohraa. Erikoismallastuotanto edellyttää käyttötarkoitukseen soveltuvia, räätälöidyn laadun omaavia mallasohralajikkeita. Boreal valikoitui tuotekehityshankkeen kumppaniksi pohjoiset kasvuolot tuntevana mallasohran lajikejalostajana. Sekä uusien mallasohrien laadulle että hankkeen kestolle asetetut tavoitteet saavutettiin kirkkaasti. Kolme erikoisohraa Repekka, Popekka ja Vipekka eli “Pekka-ohrat” on … Continued