Vuoden päivien käydessä vähiin, tulee vilkaistua taakse, mutta toivottavasti enemmänkin eteen. Uusi vuosi on lupausten aikaa. Luvataan liikkua enemmän, syödä terveellisesti, juoda enemmän, mutta yleensä vettä. Hyvä uudenvuoden lupaus on tietenkin sellainen, jonka pystyy pitämään. Lupausten sanotaan juontavan 4000 vuoden takaa Babyloniasta, jossa lainatut työkalut luvattiin palauttaa omistajilleen uuden vuoden alkaessa. Skotlannissa kerrotaan vuoden ensimmäisen … Continued

…nimittäin kysyntä markkinoimallesi viljalle. Mallastuksessa viljalajikkeella on erityinen rooli. Mallastuksessa käytettävien lajikkeiden on pystyttävä tuottamaan tasalaatuista, asiakkaiden asettamien laatuspesifikaatioiden mukaista mallasta. Peruslähtökohta mallastusprosessin onnistumiselle on mallaspanoksen jyvien tasalaatuisuus. Se voidaan saavuttaa ainoastaan lajikepuhtaudella ja hyväksymällä prosessiin vain useamman satokauden kestävissä teollisuuskokeissa menestyneitä korkealaatuisia mallasohria. Suomessa mallasohraa viljellään maailman pohjoisimmilla alueilla ja sertifioidun siemenen käytön osuus … Continued

Kuluvan syksyn aikana Viking Malt on esitellyt sopimusviljelijöilleen uudenlaisen viljakauppatavan, joka perustuu toimittajarahoitusjärjestelyyn. Toimittajarahoituksessa pieni tai keskisuuri toimittaja voi hyödyntää suuryritysasiakkaansa rahoitusasemaa ja saada maksun toimittamastaan tuotteesta nopeasti ja edullisesti, asiakkaan käyttämästä maksuajasta huolimatta. Toimittajarahoitusratkaisuja on Suomessa käytetty viimevuosina mm. elintarvike,- metalli- ja lääketeollisuudessa ja nyt Viking Maltin toimesta mahdollisuus tarjotaan myös viljakaupassa. Toimittajarahoitukseen osallistuminen … Continued